المشروم من أنواع الفطر التى لها شهرة واسعة على مستوى العالم ويستخدم عادة مع الخضروات واللحوم والمكرونة البيتزا حيث له عشاق كثيرون.
كلما زاد عدد سكان العالم وأصبحت أنماط الطقس الأكثر تطرفا مثل الجفاف والفيضانات أكثر تكرارا جراء تغير المناخ