سلطة التبولة من أشهر السلطات الشرقية التي تعود أصولها إلى بلاد الشام، وتمتاز بمذاقها المنعش وقيمتها الغذائية العالية.
فوائد البرغل للصحة، عديدة، ويعد البرغل من الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية.
البرغل من الحبوب التى تستخدم فى الطهى، خاصة الكفتة، فهو يجعل مذاقها مميز وشهى، وبجانب مذاقه، له فوائد عظيمة على الصحة، وينصح به خبراء التغذية.