ماذا يحدث لجسمك إذا تناولت 4 بيضات يوميا لمدة شهر؟ أخصائي تغذية يجيب
البيض من البروتينات الحيوانية الشهيرة التى لها قيمة غذائية عالية الجودة لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين الحيواني وفيتامين د وأوميجا 3 وحديد، لذا من الضروري تقديمه للكبار والصغار.
ورغم القيمة الغذائية التى يتمتع بها البيض، فإن الإفراط فى تناوله قد يضر بالصحة وذلك بحسب ماكنا نسمع منذ زمن بعيد حيث أن كثرة البيض ترفع نسبة الكوليسترول بالدم.
فوائد البيض
ويقول الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، إن الدراسات أثبتت احتياج الجسم إلى تناول البيضة كاملة أى الصفار مع البياض وذلك لأنها بالعناصر الغذائية المهمة كما أن لها فوائد عظيمة للجسم، منها:
- تناول البيض يحمي من السرطان ويقضي على دهون الكبد.
- تحسين صحة ووظائف الدماغ والحماية من ألزهايمر، وذلك لأنه غنى جدا بالكولين وهو ثانى أكثر مصدر له بعد الكبدة.
وأضاف أبو الريش، أن الكولين يدخل فى تكوين الاستايل كولين وهو ناقل عصبي مهم جدا لوظائف الدماغ، والكولين يحمي من تراكم الدهون على الكبد ويدخل فى تكوين مركب يعتبر مكون رئيسى فى تكوين جدران خلايا الجسم، وبالتالي يعمل على تجديد خلايا الجسم، ومهم للحماية من السرطان، ويعمل على تنظيم مستويات الهوموسيستين للحماية من أمراض القلب.
ماذا يحدث عند تناول 4 بيضات يوميا لمدة شهر
وتابع، اما عند تناول 4 بيضات يوميا لمدة شهر، يساعد فى زيادة فى البروتين عالي الجودة بالجسم، والبيض تقريبا يحتوى على 24 إلى 28 جرام بروتين وهو مهم للعضلات وتحسين الشبع وتقليل الجوع، وبالتالى فى حالات الدايت تساعد فى غلق الشهية وإنقاص الوزن.
وأوضح الدكتور أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، أنه فى حالة الإصابة بنقص فى فيتامين B12، وفيتامين D والسيلينيوم وفيتامين A، فتناول 4 بيضات يحسن ذلك النقص سريعًا، ولكن هذه الكمية مسموح بها الأصحاء الذين لا يعانون من أى أمراض د، بينما على مرضى الكلى ومرضى حساسية البيض، مراجعة الطبيب المعالج لهم قبل تناول هذه الكمية.
