3 أخطاء تحول الفول من صديق للقلب إلى عدو له
طبق الفول على السحور أساسي فى مصر طوال شهر رمضان المبارك منذ القدم، والفول من البقول التى لها قيمة غذائية عالية ومهمة للصائم.
والفول يمنح الشعور بالشبع طوال فترة الصيام، ويقلل الشعور بالتعب، ويمد الجسم بالطاقة، وينصح الخبراء بتناوله ولكن بالطرق الصحية.
3 أخطاء تحول طبق الفول من صديق للقلب إلى عدو له
ويقول الدكتور شريف حسين استشارى أمراض القلب والأوعية الدموية، إن هناك 3 أخطاء تحول طبق الفول من صديق للقلب إلى عدو له، منها:
- الملح الزائد، وهناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون الفول بنسبة عالية من الملح، والمشكلة أن الملح الزائد يرفع ضغط الدم، وهو من أهم عوامل خطر أمراض القلب.
- الزيت الكثير، والفول نفسه صحي، لكن عندما يضاف إليه كمية كبيرة من الزيت أو السمن، تزداد السعرات الحرارية ونسبة الدهون في طبق الفول بشكل كبير؛ ما يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم مع الوقت.
- تناول الخبز بكميات كبيرة مع الفول، والفول بمفرده يمنح الشعور بالشبع، ولكن معظم الأشخاص يتناولون معه نصف رغيف خبز أو رغيفين أو أكثر، ونسبة الكربوهيدرات العالية يمكن أن ترفع السكر وتزيد الوزن؛ ما يسبب ضغط على القلب.
أفضل طريقة صحية لتناول الفول
وأضاف حسين: بينما لو تم تناول الفول باعتدال، ومعه القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والطماطم والبقدونس، يصبح وجبة مثالية للقلب، وغنية بالألياف والبروتين النباتي المهم للصحة.
