طريقة عمل البليلة، حلوى سريعة ومغذية وقليلة السعرات الحرارية
طريقة عمل البليلة، البليلة من الأكلات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، حيث يمكن تحضيرها فى المنزل بإضافات عديدة.
وطريقة عمل البليلة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ولها قيمة غذائية عالية ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، وهى مهمة للصغار كثيرا.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل البليلة.
مكونات عمل البليلة:-
نصف كيلو قمح مقشور “قمح بليلة”
2 كوب لبن حليب
نصف كوب سكر
قشدة
جوز هند
مكسرات مجروشة
زبيب
رشة قرفة
طريقة عمل البليلة:
- قومي بتنقية القمح واغسليه عدة مرات بالماء البارد ثم انقعيه في وعاء فيه ماء واتركيه لمدة 4 ساعات.
- اشطفيه وغيري الماء وضعيه في قدر على النار، وغطيه بالماء الكافي، وقومي بإزالة الريم كلما ظهر.
- أحكمي غلق القدر وخففي النار، استمري في الطهي حتى ينضج، أضيفي القليل من الماء إذا تطلب ذلك.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه لليلة كاملة، حتى تفتح الحبات ويتضاعف حجمها.
- ثم سخنى البليلة وأضيفي اليها الحليب الساخن، والسكر وجوز الهند.
- وزعيها في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات المجروشة والزبيب، وتقدم ساخنة.
ولعمل العاشوراء
مكونات عمل العاشوراء:
٢ كوب قمح منقوع فى الماء ليلة كاملة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة شاي فانيليا
٣ أكواب لبن
قشده اختيارى
سكر حسب الرغبة.
طريقة عمل العاشوراء:
- يغلي القمح في ماء علي النار حتي تمام النضج.
- عنذ النضج تطفأ النار ونترك القمح يهدأ.
- تصفي نصف الكمية وتفرم في الخلاط.
- تصفي باقي الكمية السليمة ويمزج بالخليط المفروم.
- نضع اللبن علي النار ونضيف اليه خليط القمح.
- نضيف اليه السكر والنشاء والفانيليا.
- يقلبون جيدا حتي يتكثف الخليط.
-نرفعه من على النار وتوضع القشدة وتقلب
- ثم تغرف العاشوراء في الاطباق، وتزين بالقرفة والمكسرات.
فوائد البليلة
البليلة من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، وبالتالى هى مهمة لصحة الكبار والصغار، حيث تساعد فى تطور ذهن الصغار وزيادة نسبة ذكائهم والتركيز إليهم، كما أنها تمدهم بالحديد والكالسيوم وينصح بها دائما خبراء التغذية، وإضافة اللبن لها يعزز من قيمتها الغذائية ويجعلها وجبة متكاملة تسد حاجة الجسم من العديد من العناصر الغذائية خاصة الكالسيوم وفيتامين د وهو الأمر الذى يقوى عظام وأسنان الصغار ويساعد فى نموهم بشكل صحى بدون أى مشكلات، كما أنها تحمى الكبار من هشاشة العظام.
فوائد القمح لصحة الكبار والصغار
والقمح أى البليلة، يحتوى على نسبة عالية من الألياف التى تمنح الشعور بالشبع إلى فترات طويلة، مما يساعد فى إنقاص الوزن، وعادة ينصح بها فى فترات الريجيم، ولكن بدون سكر، أو بسكر دايت، كما أنها تحتوى على مضادات أكسدة تقوى المناعة وتقاوم السرطانات، لذا يجب على ربات البيوت، الإهتمام بتقديم البليلة بإستمرار لأفراد الأسرة لتغذيتهم وحفاظا على مناعتهم.
ونقدم لكم من خلال موقع “فيتو”، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل: الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
