رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

وصفة المدلعة بطريقة الشيف غادة جميل

المدلعة
المدلعة
المدلعة من أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل، فهي تتكون من طبقتين من البسبوسة والكنافة وبينهما الحشو الذي تفضلينه، ونقدم لك اليوم طريقة سهلة للمدلعة على طريقة الشيف غادة جميل.


مقادير طبقة البسبوسة

500 جرام دقيق سميد, نصف كيس بيكنج بودر ، 200 جرام لبن أو زبادي ، 200 جرام سمنة ، 150 جرام جوز هند ، 100 جرام شربات.  

مقادير طبقة الكنافة

200 جرام كنافة ، 50 جرام سمنة

للحشو

كريم شانتي ، شوكولاتة كريمة بندق ، بسكوت بالقرفة، مربى مشمش ، صوص كراميل، زبدة كريمة، البسكوت.  

طريقة عمل المدلعة
يخلط دقيق السميد لعمل البسبوسة مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ثم يضاف اللبن والسمنة.

يشكل الخليط في صينية وتوضع بالفرن حتى تمام النضج وتسقى بالشربات.

تخلط الكنافة مع السمنة وتفرد في صينية وتكبس وتوضع في الفرن حتى النضج.

في طبق التقديم، توضع البسبوسة الباردة.

تحشى بالحشوة المفضلة.

وتضاف الكنافة وتزين حسب الرغبة وتقدم باردة.

Advertisements
الجريدة الرسمية