لطلبة الثانوية العامة القهوة الخام أفضل من سريعة التحضير

أكدت الدكتورة أميرة زيد، إخصائية التغذية العلاجية، أن القهوة الطبيعية أفضل من تلك المشروبات المنبهة التي يقبل عليها الطلبة بشراهة خاصة أثناء الامتحانات نظرًا لأنها سريعة التحضير وتحتوي على مذاقات مختلفة ترضي حاسة التذوق.

وأوضحت أن القهوة التركي أو العربي تعد من المنبهات المفضل استخدامها خاصة فترة الامتحانات، فهي منبه قوي، كما تساعد على التخلص من التوتر والشرود، وبالتالي نلاحظ أن الإنسان الذي اعتاد شرب "البن" في الصباح وبعد الغداء يشعر بالتركيز والسعادة، وتساعده على البقاء مستيقظا، بشرط عدم الإكثار منها، وأن يتم تسوتها على نار هادئة حتى تنضج القهوة جيدا.

أما القهوة المصنعة فهي "مُخلقة" وخضعت للتغييرات التي أخرجتها من طبيعتها التي تساعد في تهدئة الأعصاب، خاصة تلك الأنواع المعتمدة على السكر والمُبيض، لنجده يأخذ كمية كبيرة من الكافين ليأتي بنتائج عكسية تماما للغرض منه، حيث تساعد على سرعة الحرق فيشعر الطالب بعد فترة وجيزة بالشعور في النوم، والأرق، كذلك الغثيان وعدم التركيز، والمشكلة الأكبر الضيق والميل للاكتئاب.

وأضافت أن القهوة التركي أو العربي تتميزان بإمكانية إضافة مكونات تساعد على هدوء الأعصاب وكذلك سلامة المعدة، ومن أهم هذه الإضافات الحبهان والهيل والزنجبيل والمستكة فكلها مكونات طبيعية تفيد الجسم بصفة عامة، ولا تأتي بنتائج غير مستحبة بشرط الاكتفاء بفنجانين أو 3 في اليوم، مع عدم إهمال تناول الطعام المغذي.