طريقة عمل الكيكة العادية

طريقة عمل الكيكة العادية .. الكيك العادة من وفات الحلوى السهلة التى يسهل علىربات البيوت تحضيرها فى المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وهى تعد من الوجبات الخفيفة التى يقبل على تناولها الكبار والصغار.

طريقة عمل الكيكة العادية

وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل الكيكة العادية:-

طريقة عمل كيكة البرتقال

المكونات:-

4 أكواب دقيق منخول بدرجة حرارة الغرفة

كوب سمن على زيت

6 بيضات

كوب لبن

2 كيس فانيليا

كيس بيكين بودر

كوب ونصف سكر

طريقة عمل الكيكة العادية:-

نسخن الفرن، ونحضر صينية مقاس كبير، وندهنها بالسمن ثم نبطنها بالدقيق ونتركها جانبا، ثم نحضر الخلاط الكهربائى، ونضع به البيض والفانيليا ونضرب جيدا حتى يتغير لون البيض، ثم نضيف الزيت والسمن ونستمر بالخفق، ثم نضيف اللبن ونضرب حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى يذوب السكر تماما.

 نحضر بولة كبيرة وعميقة ونضع بها الدقيق والبيكينج بودر ونخلطهم معا، ثم نضيف لهم الخليط الموجود بالخلاط تدريجيا مع الخفق بملعقة خشبية فى اتجاه واحد أو الخفق بواسطة المضرب، حتى نحصل على عجين متجانس بدون أى تكتلات، ثم نصب الخليط فى صينية الفرن التى جهزناها فى البداية.

ندخل الكيك الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونتأكد من نضجها بالكامل من خلال إدخال السكين بها إذا خرجت السكين نظيفة فهذا دليل أن الكيك نضج، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين فنضعها مرة أخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نخرجها ونتركها تبرد، ونقطعها وتقدم مع الشاى أو العصير.