تتبيلة كفتة الحاتي| تعلمي طرق تخزين كفتة العيد (فيديو)
تتبيلة كفتة الحاتى| كفتة الحاتى من المشويات التي يعشقها الكبار والصغار، ويكثر الإقبال على تناولها في عيد الأضحى المبارك، ما يدفع ربات البيوت لتحضيرها في المنزل.
طريقة عمل «كفتة الحاتي والكبدة المشوية» مع مروة الشافعي
كفتة الحاتى| وتستعرض الشيف زينب مصطفى، خلال برنامج "بالصحة والراحة" المذاع على فضائية "cbc سفرة"، تخزين كفتة العيد.
المكونات:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة ونصف كزبرة وبقدونس مفرومين
رغيف فينو محمص في الفرن أو مبلل في الماء
ملح
فلفل
كمون ناعم
بابريكا
بهارات مشكلة
زيت للدهن
فحم
للتقديم
خبز بلدى
سلطة طحينة
الطريقة:
نحضر جميع المكونات ونخلطها معا ونعجنها جيدا، ثم نشكلها أصابع، وندهنا بالزيت، ونحفظها بالفريز ونخرجها على الشوي مباشرة، حيث نضعها على الجريل أو الطاسة أو الفرن، ثم نحضر فحم ونشعله ونضعه في طبق صغير مع الكفتة ونطفئ الفحم بالزيت ونغطيه مباشرة مع الكفتة لمدة 10 دقائق، ثم تقدم الكفتة مع الخبز والطحينة.
