طريقة إعداد الأرانب المحمرة من الشيف نيفين
الأرانب من اللحوم البيضاء التي لها قيمة غذائية عالية، ويفضل البعض تناولها لمذاقها اللذيذ، وسهولة مضغها، كما أنها خالية من الدهون، وتحرص ربات البيوت على تقديمها بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الأرانب المحمرة.
المكونات:
أرنب منظف
بصلة مقطعة
ملح وفلفل
حبهان
ورق لورا
مستكة
سمن
ماء
الطريقة:
نضع التوابل في قدر على النار، ونتركها حتى تغلي مع الماء، ثم نضيف الأرانب للماء ونتركه حتى تمام نضجه، ثم ننتشله من الماء ونحمره في السمن، ويقدم مع الأرز.
