حضرى ساندويتشات شاورما اللحم على السحور

الشاورما من الأكلات الشامية التي يعشقها المصريون كثيرا، وفى شهر رمضان المبارك يشتهيها البعض ما يدفع ربات البيوت لتحضيرها على وجبتى الإفطار والسحور.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل ساندويتشات شاورما اللحم.

المكونات:
نصف كيلو لحم مقطع شاورما
بصلة مفرومة
3 ملاعق خل كبيرة
ملح
فلفل أسود
ملعقة كبيرة بهارات لحم
بقدونس
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة
فلفل أخضر مقطع
خبز صاج
طحينة

الطريقة:
نتبل اللحم بالبصل والخل لمدة ساعتين، ثم نضع اللحم على النار ونقلب حتى يصبح لونه داكن، ثم نهدئ النار، ونضيف له الملح والتوابل والفلفل والطماطم، وبعد تمام نضجه نضيف البقدونس، ثم نحشي الخبز الصاج بالشاورما، وتقدم الساندويتشات مع الطحينة.