أسهل طريقة لعمل كيك الحرنكش من الشيف عظيمة

الحرنكش من الفاكهة الموسمية المنتشرة بالأسواق خلال هذا الأيام، ويعشقه العديد من الكبار والصغار، وتحرص بعض ربات البيوت على إدخاله في الحلوى.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى طريقة عمل كيك الحرنكش.

المكونات:-
3 بيضات
فانيليا
ثلاث أرباع كوب سكر
نصف كوب زبد
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
كوب لبن
كوب حرنكش مقطع
كوب تفاح بيوريه للتزيين
كروكند مجروش

الطريقة:-
نضع الثلاث بيضات مع الفانيليا ونقوم بضربها، بعد ذلك نضيف لها كوبا إلا ربع سكر ونضرب جيدا ثم نضيف الزبد ونضرب، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونستمر في الضرب، ثم نضيف كوب اللبن ونقلب حتى نحصل على عجين متجانس، وأخيرا نضيف كوب الحرنكش المقطع والتفاح البيوريه ونقلب بالملعقة، ثم نحضر القالب وندهنه جيدا بالسمن والدقيق، ثم نصب خليط الكيك به، وندخلها فرن ساخن، حتى تمام النضج لندة نصف ساعة، ثم نخرجها ونتركها تبرد، ثم نزينها بالكروكند المجروش.