بسكويت الشوفان والدقيق الأسمر لرشاقتك من مطبخ آسيا

من المشكلات التي يواجهها متبعو أنظمة الريجيم شعورهم المستمر بالجوع، وبحثهم عن وجبات خفيفة صحية لتناولها بين الوجبات الرئيسية.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل بسكويت الشوفان والدقيق الأسمر، وهو بسكويت صحي ومنخفض السعرات الحرارية، يمكن لمتبعي أنظمة الريجيم تناوله لمواجهة الشعور بالجوع دون خوف من زيادة الوزن.

المقادير:

3/4 كوب دقيق أسمر.
3/4 كوب شوفان مطحون.
1/2 كوب سكر بني.
60 جرام زبدة لينة.
4 معلقة كبيرة لبن.
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
رشة ملح.

خطوات التحضير:

تخلط المكونات الجافة مع بعض.

تضاف الزبدة الطرية، ثم يمزج الكل بأطراف الأصابع للحصول على خليط رملي.

يضاف الحليب تدريجيا – ملعقة ملعقة – ثم يلم العجين دون عجنه.

يغطى ويترك بالثلاجة مدة 20 دقيقة كي يسهل فرده وتقطيعه.

يفرد على سطح نظيف بالنشابة، ثم يقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة مستديرة.

يرص في صينية الفرن على ورق الخبز، ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة مدة 12 دقيقة.

يترك ليبرد، ثم يوضع بوعاء محكم الغلق.