حضري الكبدة المشوية على طريقة الشيف أحمد
الكبده من مشتقات اللحوم اللذيذة التي يسهل تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة، وعادة تكثر الأمهات من تقديمها لاحتوائها على العناصر الغذائية المهمة.
ويقدم الشيف أحمد الشبلى، طريقة عمل الكبدة المشوية.
المكونات:
نصف كيلو كبدة مقطعة بانيه
ملح وفلفل
بهارات كبدة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الطريقة:
- نخلط مكونات التتبيلة معا ثم نضيف لها الكبدة ونقلب جيدا.
- نترك الكبدة في التتبيلة ساعتين، بعدها نحضر جريل أو مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار وننتظر حتى تسخن.
- نضع بها شرائح الكبدة ونقلبها جيدا حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة مع السلطة والطحينة.
