طريقة عمل طاجن الفول بالبيض والخضرة (فيديو)
الفول من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة، الذي تفنن خبراء الطهى في طرق تحضيره، سواء بالخضراوات أو اللحوم، ما يشجع ربات البيوت على تحضيره باستمرار.
وتستعرض الشيف نجلاء الشرشابى، خلال برنامج "على قد الإيد" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل طاجن الفول بالبصل والخضرة.
المكونات:-
2 كوب فول مدمس
بصلة مفرومة
طماطم مكعبات
نصف كوب شبت مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كسبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة سمن
5 بيضات
فلفل حار حسب الرغبة
ملح وفلفل
الطريقة:-
نشوح البصل في السمن، ثم نضيف الطماطم والفلفل ونقلب حتى تذبل الطماطم، ثم نضيف الفول ونقلب حتى الغليان، ثم نتبل بالملح والفلفل، ونضيف الخضروات، ونقلب حتى الغليان، ثم نصب الخليط في طاجن، ونضع على الوجه البيض وندخله الفرن حتى تمام النضج ويقدم ساخنا.
