تعلمي طريقة عمل حلوى سد الحنك (فيديو)
سد الحنك من الحلوى الشتوية الشهيرة، وكانت أمهاتنا تقدمها لنا في الصغر كنوع من الحلوى البسيطة وغير المكلفة لإسعاد أفراد الأسرة وتدفئتهم في الشتاء.
وتقدم الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ"، المذاع على فضائية "cbc سفرة"، طريقة عمل سد الحنك.
المكونات:-
كوب سمن بلدى
كوب دقيق
كوب ماء ساخن
كوب سكر
ربع كوب سمسم
ماء زهر
مكسرات مجروشة للتقديم
الطريقة:-
نخلط الماء والسكر معا، ثم نحمر الدقيق في السمن، ونضيف لهم السمسم مع التقليب، ثم نضيف الماء والسكر تدريجيا ونقلب حتى يتماسك القوام، ثم نضيف ماء الزهر ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى قوام يشبه العجين، ثم نرفعه من على النار ونضعه في طبق التقديم ثم نزينه بالمكسرات ويقدم ساخنا.
