حضرى البيتى فور الناعم في المنزل على طريقة الشيف نيفين
تنشغل المسيحيات حاليا في عمل الكحك والبسكويت لاقتراب الاحتفال بعيد الميلاد المجيد، وتهتم بعضهن بتحضير أسهل وأفضل أنواع الكحك ومشتقاته.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البيتى فور الناعم.
المكونات:-
ربع كيلو سمن
ثمن كيلو سكر بودر
2 حبة بيض
نصف كيلو دقيق
فانيليا
ثمن ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة كاكاو
الطريقة:-
نخفق السمنة والملح والسكر جيدا، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق جيدا، ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف الدقيق ونقلب، ونقسم العجين ونضيف لنصفه الكاكاو، ثم نشكله بماكينة البيتي فور حسب الرغبة، ونرصه في صينية فرن
بها ورق زبد، ثم ندخله الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة في درجة حرارة متوسطة، ثم نخرجه ونتركه يبرد، ثم نزينه ويقدم بعد ذلك.
