بسكويت القمح الصحي على طريقة الشيف آسيا

الوجبات الخفيفة التي تتخلل الوجبات الرئيسية، من الأمور التي تزعج متبعي أنظمة التخسيس، ودائما يجدون صعوبة في إيجاد الأطعمة المناسبة.

وتقدم الشيف آسيا عثمان، الحل المناسب، من خلال وصفة مميزة، لعمل بسكويت صحي، منخفض السعرات الحرارية، يصلح كوجبة خفيفة.

المقادير:

3/4 كوب دقيق اسمر
3/4 كوب شوفان مطحون
1/2 كوب سكر بني
60 جرام زبدة لينة
4 ملعقة كبيرة لبن
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح

خطوات التحضير:

تخلط المكونات الجافة مع بعض.

تضاف الزبدة الطرية، ثم يمزج الكل بأطراف الأصابع.

يضاف الحليب تدريجيا ملعقة ملعقة، ثم يلم العجين دون عجنه.

يغطى ويترك ليرتاح بالثلاجة مدة 20 دقيقة.

يفرد على سطح نظيف بالنشابة، ثم يقطع إلى دوائر باستخدام قطاعة مستديرة.

يرص في صينية الفرن على ورق الخبز، ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة مدة 12 دقيقة.

يترك ليبرد ثم يوضع بوعاء محكم الغلق.