«الطب الوقائي»: «مفيش حاجة اسمها قمح مسرطن في أي مكان بالعالم»
قال الدكتور عمرو قنديل، وكيل أول وزارة الصحة للطب الوقائي، إن أكبر هيئة لسلامة الغذاء في العالم وضعت نسبة 5% إريجوت، وكل المواصفات الدولية اعتمدت هذه النسبة، مشيرا إلى أن الوزارة مع هذه المواصفات مضيفا: «مفيش حاجة اسمها قمح مسرطن في أي مكان في العالم».
وأضاف خلال برنامج «على مسئوليتي»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن من يزعم أن الأقماح مسرطنة يريدون إثارة الرأي العام، مشيرا إلى أن أي قمح مستورد به نسبة 5% شوائب ويمر بـ5 مراحل معالجة منها التهوية والتبخير والغربلة وغيرها من المراحل إلى أن يصبح معدا للطحن ولا يسمح فيه بأي نسبة شوائب.
وأوضح أن جميع العينات التي سحبتها الوزارة من 2011 قبل الطحن بلغت نسبة الإريجوت فيها صفر%، وكل ما يتردد من إشاعات لا أساس له من الصحة.
