طريقة إعداد «بانيه الدجاج بالمشروم والمستردة »

تقدم لنا الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد "بانيه الدجاج بالمستردة والمشرم"، كنوع من أنواع التجديد لمذاق البانيه المعتاد.
المقادير :
- نصف كيلو دجاج بانيه، نصف كيلو مشروم ، 2 معلقة كبيرة مستردة ، بصلة مفرومة، 2 حزمة بقدونس، 2 معلقة كبيرة زيت زيتون .
طريقة الإعداد:
- نسخن الزيت ثم نضيف إليه البصل ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
- نضيف الدجاج إلى البصل ويقلب جيدا حتى يصبح لونه بنيا.
- نضيف البقدونس والمشروم لخليط الدجاج وتترك المكونات لمدة دقيقتين على النار.
- نغطي وعاء الطهي ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- نضيف المستردة ونقلب جيدا مع خليط الدجاج والمشروم.
- نرفع الخليط عن النار ويسكب في طبق التقديم.