طريقة عمل «السلمون المقلي بالمستردة والشوفان»

سمك السلمون، من أجود أنواع السمك فائدة لصحة الإنسان ، الأمر الذي يجعله من الأكلات الصحية التي يجب على الأم إعدادها لأفراد أسرتها، تقدمه لنا الشيف راشيل كارتر بالمستردة والشوفان.
المقادير:
- 4 شرائح من السلمون المدخن ، 1/2كوب شوفان خشن ، 2 بيضة ،ملعقة كبيرة بهارات السمك.
مقادير الصوص:
-3 ملعقة كبيرة خل البلسمك.
- ملعقه كبير مستردة.
- ملعقة كبيرة خل الأرز.
-3 ملعقة كبيرة سويت آند تشيلي صوص.
طريقة العمل:
- تتبل شرائح السلمون المدخن بالبهارات.
- يخفق البيض وتغلف شرائح السلمون بالبيض ثم بالشوفان.
- يحمى الزيت جيدا و يقلى السلمون.
- يخلط المسترد في وعاء ويضاف له خل الأرز وخل البلسمك، وصوص السويت آند تشيلي.
-يقدم الصوص مع السمك بارد أو ساخن.