طريقة إعداد البطاطس المشوية بالشيدر والموتزاريلا مع الشيف سلمى

تقدم الشيف سلمى فؤاد، طريقة إعداد صينية البطاطس المشوية بجبن الموتزاريلا والشيدر كإحدى الوجبات الشتوية التي تمنحك الدفء والمذاق المتجدد للبطاطس.

المكونات:
- كيلو بطاطس، فلفل رومي ملون مقطع لمكعبات، كوب جبن شيدر شرائح، نصف كوب جبن موتزاريلا، ملح وفلفل وبهارات.

طريقة التحضير:
- قومي بغسل البطاطس جيدا ثم سلقها، قشرى البطاطس ثم قومي بتقطيعها لحلقات ثم هرسها .
- قومي بدهن صينية الفرن البايركس بزيت الزيتون ثم قومي بوضع نصف كمية البطاطس ورشي عليها قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والبهارات.
- انثري فوقها الفلفل الرومي المقطع، ثم شرائح الجبن.
- ضعى الكمية المتبقية من البطاطس وقومي بتغطية الوجه بجبن الموتزاريلا وأدخليها الفرن حتي تتحمر من الأعلي، وقدميها ساخنة .