يمثل الماء نحو 60% من وزن جسم الإنسان، وهو عنصر حيوي لا غنى عنه لإتمام كافة الوظائف الحيوية؛ بدءا من طرد السموم من الأعضاء، مرورا بنقل العناصر الغذائية إلى الخلايا