القلقاس بالصلصة من الأكلات الشعبية المحببة في مصر وخاصة في فصل الشتاء، حيث يمنح الجسم الدفء والطاقة، كما أنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والمناعة.