الكباب الوجبة الأساسية في احتفالات مولد أبو الحجاج الأقصري
في أول يوم للاحتفال بمولد سيدي أبو الحجاج الأقصري، يتوافد الزوار من كل فج وصوب من المحافظات الأخرى وأيضا الدول الأخرى، وفي استقبال الزائرين بالمحافظة ليكون عشاء ليلة الاحتفال بمولد أبو الحجاج الأقصري وجبة الكباب. تقول أم ياسين، إن أساس الاحتفال بمولد سيدي أبو الحجاج، الإعداد لاستقبال ضيوف ولي الله الصالح