8 فوائد صحية للبروكلي تجعلك تتناوله بانتظام
البروكلي نبات من فصيلة القرنبيط، يدخل في العديد من الوصفات خاصة في السلاطات يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، لذلك فهو يدخل في العديد من الأنظمة الغذائية التي يصفها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، كما يحتوى البروكلى على العديد من الفوائد الصحية التي تسهم في حماية الإنسان من الأمراض الخطيرة.
في السطور التالية يطلعنا الدكتور محمد خيرى، استشارى التغذية العلاجية والعلاج الطبيعى، عن بعض من فوائد البروكلي الطبية، والتي تساعد على حماية صحتك من العديد من الأمراض.
يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والذي يساعد في تقوية المخ والجهاز العصبي، بالإضافة إلى أنه مفيد في نمو العضلات.
يحتوي البروكلى على نسبة عالية من الماغنسيوم والكالسيوم اللذان يساعدان على تنظيم ضغط الدم.
احتواء البروكلى على نسبة عالية من فيتامين سي يحصن الإنسان من نزلات البرد والإنفلونزا.
يحتوي البروكلى على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين K الهامان لصحة العظام والأسنان ويساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الجلوكوفنين والذي يساعد على إصلاح البشرة من أضرار وحروق الشمس ويحفز الجلد على إصلاح نفسه.
تناول كوب واحد من البروكلي يوميًا يعمل على تحفيز جهاز المناعة بجرعات كبيرة من البيتا كاروتين، وبالإضافة إلى أنه يتتبع الأملاح كالزنك والسلينيوم الهاميين جدًا لتقوية جهاز المناعة.
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف لذلك فهو مفيد في أنظمة الريجيم لخسارة الوزن، كما يساعد في تنظيم عملية الهضم ويمنع الإمساك ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
أثبتت الدراسات الحديثة أن مادة الكارتيونيد ليوتيد الموجود بالبروكلى تساعد في الوقاية من أمراض العين أو ضعف البصر الناتج عن تقدم السن بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A المهم لشبكية العين والذي يساعد على امتصاص جزئيات الضوء وتقوية البصر.
