أكلات مهمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبى
الجهاز العصبى من أهم أجهزة الجسم، فهو المسؤول عن توصيل الإشارات من المخ إلى الجسم وتحريك العظام والعضلات.
وصحة الجهاز العصبى تعنى صحة الجسم بشكل كامل، ويتأثر كثيرا بالحالة النفسية والارهاق والاجهاد وكذلك التغذية الخاطئة.
وفي هذا الشأن، يقول الدكتور عمرو حسن الحسني استشاري المخ والأعصاب، إن الجهاز العصبي يحتاج إلى التغذية السليمة حتى يستطيع القيام بوظائفه بكفاءة، فالمخ والأعصاب يعتمدان على مجموعة من العناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3، وفيتامينات مجموعة B، والمغنيسيوم، والحديد، ومضادات الأكسدة، لذلك فإن نوعية الطعام التي نتناولها يمكن أن تؤثر في الذاكرة والتركيز والمزاج وصحة الأعصاب بشكل عام.
أكلات مهمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبى
وأضاف الحسنى، أن من الأكلات المهمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبى:-
- الأسماك الدهنية، مثل السردين، والتونة، والماكريل، والسلمون، وهي من أفضل الأطعمة لصحة المخ والأعصاب، لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 التي تدخل في تركيب أغشية الخلايا العصبية وتدعم وظائف المخ.
- البيض، ويحتوي البيض على الكولين، وهو عنصر مهم لصحة الدماغ وتكوين بعض المواد التي تساعد الخلايا العصبية على التواصل مع بعضها.
- الخضروات الورقية، مثل السبانخ والجرجير والبقدونس والملوخية، وتوفر الفولات والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، وهي عناصر تساعد في دعم صحة الجهاز العصبي.
- المكسرات والبذور، واللوز والجوز وبذور الكتان والشيا تحتوي على الدهون الصحية والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، ويمكن تناولها بكميات معتدلة، ويفضل اختيار الأنواع غير المملحة.
- الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، مثل التوت والفراولة والبرتقال والجوافة، إذ تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- البقوليات والحبوب الكاملة، والعدس والفول والحمص والشوفان والحبوب الكاملة توفر فيتامينات مجموعة B والألياف، كما تساعد على توفير الطاقة بصورة أكثر استقرار.
أكلات يجب الإقلال من تناولها
وتابع، أن هناك أطعمة يفضل التقليل منها، الأطعمة شديدة التصنيع مثل الوجبات السريعة، والمقليات المتكررة، واللحوم المصنعة، والحلويات الغنية بالسكر والدهون، والإفراط في المشروبات المحلاة، لأن الاعتماد عليها بشكل متكرر لا يوفر التغذية التي يحتاجها الجهاز العصبي، وقد يرتبط بنمط غذائي أقل جودة بشكل عام، كما أن الإفراط في الكافيين، خصوصا في وقت متأخر من اليوم، قد يؤثر في النوم لدى بعض الأشخاص، وقلة النوم بدورها تؤثر في التركيز والمزاج ووظائف المخ.
