طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل، وصفة دافئة وصحية

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل، مع انخفاض درجات الحرارة وزيادة الحاجة إلى وجبات تمنح الدفء والطاقة، تبرز شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل كخيار مثالي يجمع بين المذاق الغني والفوائد الصحية المتعددة. 

طريقة عمل شوربة الكوسة بالكاري، أكلة شتوية صحية

طريقة عمل شوربة العدس بالكريمة في خطوات بسيطة للتدفئة من البرد

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل، ليست مجرد طبق شتوي شهي، بل هي وجبة متكاملة يمكن تقديمها كطبق رئيسي خفيف أو كمقبل صحي، خاصة للنساء الباحثات عن تغذية متوازنة تدعم المناعة وتمنح الإحساس بالشبع دون ثِقل.

لماذا شوربة البطاطا الحلوة والزنجبيل؟

تُعد البطاطا الحلوة من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات، وعلى رأسها فيتامين A وC، وهما عنصران أساسيان لدعم صحة الجلد والمناعة. كما أنها مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة التي تمنح طاقة تدوم لفترة أطول، مما يجعلها مناسبة للنساء في فترات الإجهاد أو خلال الشتاء.

أما الزنجبيل، فيُعرف بدوره الفعال في تنشيط الدورة الدموية، وتحسين الهضم، والمساعدة في تدفئة الجسم، إلى جانب خصائصه المضادة للالتهابات. وعند دمجه مع البطاطا الحلوة، نحصل على شوربة متوازنة الطعم، تجمع بين الحلاوة الطبيعية والنكهة الحارة الخفيفة.

مكونات عمل شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل

لتحضير شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل، نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم البيوت:

2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم

بصلة واحدة مفرومة ناعمًا

فصان من الثوم المهروس

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور (أو نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة)

ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند

3 إلى 4 أكواب مرق خضار أو ماء ساخن

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة كركم أو كمون (اختياري)

كوب حليب جوز الهند أو حليب عادي (اختياري لإعطاء قوام كريمي)

طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل خطوة بخطوة

تبدأ طريقة التحضير بتقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم لتسهيل عملية الطهي. في قدر عميق على نار متوسطة، يُسخن الزيت ثم تُضاف البصلة المفرومة وتُقلب حتى تذبل وتصبح شفافة دون أن تحمر.

بعد ذلك يُضاف الثوم المهروس والزنجبيل المبشور، مع التقليب السريع لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة، مع الحرص على عدم حرق الثوم. تُضاف مكعبات البطاطا الحلوة إلى القدر، وتُقلب مع البصل والزنجبيل لبضع دقائق حتى تتغلف بالنكهات.

يُسكب مرق الخضار الساخن فوق المكونات حتى يغمرها تمامًا، ثم يُضاف الملح والفلفل والتوابل الاختيارية. يُترك الخليط ليغلي، ثم تُخفف النار ويُغطى القدر، ويُترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا تمامًا وتصبح طرية.

بعد اكتمال النضج، يُرفع القدر عن النار ويُستخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى الحصول على قوام ناعم ومتجانس. يمكن في هذه المرحلة إضافة حليب جوز الهند أو الحليب العادي حسب الرغبة، ثم إعادة الشوربة إلى النار لبضع دقائق مع التقليب الخفيف.

طرق التقديم ونصائح إضافية

تُقدم شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل ساخنة، ويمكن تزيينها برشة من البقدونس المفروم أو بذور القرع المحمصة لإضافة قيمة غذائية وقوام مقرمش. كما يمكن تقديمها مع شريحة خبز أسمر محمص أو خبز الشوفان.

لمن تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو تسعى لإنقاص الوزن، يمكن الاستغناء عن إضافة الحليب والاكتفاء بمرق الخضار، مع التحكم في كمية الزيت المستخدمة. أما للنساء اللواتي يعانين من برودة الأطراف أو ضعف المناعة في الشتاء، فهذه الشوربة تُعد خيارًا مثاليًا لدعم الجسم ومنحه الدفء الطبيعي.

وتبقى شوربة البطاطا الحلوة بالزنجبيل وصفة بسيطة في مكوناتها، غنية في فوائدها، وقادرة على الجمع بين التغذية السليمة والمذاق المريح، لتكون إضافة مميزة إلى مائدتك الشتوية.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.