فوائد الفلفل الحار، يقي من أمراض القلب ويعزز جهاز المناعة

الفلفل الحار، المعروف باسمه الشائع "تشيلي"، ليس مجرد بهار يضيف نكهة لاذعة للطعام، بل هو ثمرة متعددة الأوجه تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا وفوائد صحية جمة، وتنتمي هذه الثمرة الحارة إلى مجموعة متنوعة من نباتات جنس "الفليفلة" التي تنمو في المناخات الدافئة حول العالم. 

يتميز الفلفل الحار بتنوعه الهائل، حيث يوجد منه آلاف الأنواع التي تتراوح نكهتها من الخفيفة إلى الحارة جدًا، وتختلف هذه الأنواع في أشكالها وأحجامها وألوانها، التي تشمل الأحمر، والأخضر، والأصفر، والبني، والبنفسجي، والأبيض، والأسود، والبرتقالي.

وتتنوع النكهات أيضًا، فبعض الأنواع مثل الفلفل الحلو أكثر حلاوة، بينما تتميز أنواع أخرى بطعم حمضي، أو لاذع، أو فاكهي، أو مدخن، أو حتى مر، وعادة ما يتم تصنيف الفلفل الحار بناءً على شدة حرارته وشكله، حيث يكون الفلفل الأكبر حجمًا أقل حدة، بينما يكون الفلفل الأصغر حجمًا أكثر حرارة، وفقًا لموقع “Healthline” الطبي.

الفوائد الصحية للفلفل الحار

إلى جانب نكهته المميزة، يُعد الفلفل الحار مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ويقدم فوائد صحية متعددة:

تعزيز الجهاز المناعي: يعتبر الفلفل الحار غنيًا بفيتامين C، حيث تفوق كميته تلك الموجودة في البرتقال. وتشير الدراسات إلى أن تناول كميات أكبر من فيتامين C عند المرض يمكن أن يقلل من مدة الإصابة بنزلات البرد.

الوقاية من أمراض القلب: يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، التي تمنحه حرارته اللاذعة. وتشير الأبحاث إلى أن هذه المادة يمكن أن تقلل من الالتهابات وتخفض من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.

المساعدة في إنقاص الوزن: أظهرت دراسات أن الكابسيسين قد يساهم في تقليل الشهية وتعزيز عملية الأيض، مما يساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وعلى الرغم من أن الفلفل الحار وحده لا يُحدث تغييرًا جذريًا في الوزن، إلا أنه قد يساعد في تسريع النتائج عند استخدامه ضمن خطة لإنقاص الوزن.

القيمة الغذائية للفلفل الحار

الفلفل الحار ليس حارًا فقط، بل هو غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين A، فيتامين C، الحديد، والألياف الغذائية.

وعلى الرغم من فوائده، قد لا يكون الفلفل الحار مناسبًا للجميع، فبعض الأشخاص، خاصة المصابين بمتلازمة القولون العصبي، قد يعانون من أعراض مزعجة مثل الإسهال وآلام المعدة. كما أن الإفراط في تناوله قد يسبب عسر الهضم، وحرقة المعدة، والغثيان، خاصة لمن يعانون من مشاكل هضمية مثل الارتجاع المريئي أو القرحة.

لتجنب هذه الآثار الجانبية، يُنصح بالتقليل من الكمية المتناولة في المرة الواحدة واختيار الأنواع الأقل حدة.

كيفية استخدام الفلفل الحار وتحضيره

وتتعدد طرق استخدام الفلفل الحار، فهو يضيف نكهة مميزة للأطعمة دون الحاجة لأن تكون حارًا بالضرورة. يمكن إضافته إلى البرجر، والسندويتشات، والسلطات، والمعكرونة.

كما يمكن تحويله إلى مسحوق أو رقائق لتتبيل اللحوم، أو إضافته إلى صلصات المعكرونة، أو طهيه مع اللحم المفروم والفاهيتا

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.