فوائد الجرجير لصحة قلبك وعظامك والوقاية من السرطان

فوائد الجرجير، يُعد الجرجير من الخضروات الورقية الخضراء التي تتمتع بشعبية كبيرة في العالم العربي، ويستخدم بكثرة في السلطات والسندويشات والمأكولات التقليدية. 
 

فوائد النعناع، يقاوم الفيروسات ويقوي المناعة ويحسن الهضم

فوائد الريحان، يحمي من الجلطات وأمراض القلب

ويتميّز الجرجير بمذاقه الحار واللاذع نسبيًا، إلا أن قيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية والجمالية تجعله من الأطعمة التي يُوصى بإدخالها إلى النظام الغذائي بانتظام.

أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الجرجير ليس مجرد نبات أخضر نستخدمه في التزيين أو نضيفه إلى الطعام لتحسين الطعم، بل هو كنز غذائي وصحي حقيقي، يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر التي تعزز مناعة الجسم وتحافظ على صحته وشبابه.

وأضافت الدكتورة مروة، أن إدخال الجرجير إلى نظامنا الغذائي بشكل منتظم، يساعدنا في الوقاية من العديد من الأمراض وتحسين الصحة.

وتستعرض الدكتورة مروة، في السطور التالية أهم فوائد الجرجير للصحة.

أولًا: القيمة الغذائية للجرجير
 

الجرجير غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا ممتازًا للراغبين في خسارة الوزن أو الحفاظ على وزن مثالي. ومن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الجرجير:

فيتامين A

فيتامين C

فيتامين K

فيتامين B9 (حمض الفوليك)

الكالسيوم

البوتاسيوم

الحديد

الألياف

مضادات الأكسدة مثل اللوتين والبيتا كاروتين

ثانيًا: فوائد الجرجير لصحة الجسم

1. تعزيز صحة القلب
الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية. كما أن وجود حمض الفوليك والبوتاسيوم فيه يساعد على تنظيم ضغط الدم والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
الألياف الموجودة في الجرجير تُسهم في تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما تساعد على تحسين الهضم وتحقيق التوازن في البكتيريا النافعة في الأمعاء.

3. تقوية العظام
الجرجير غني بفيتامين K، وهو من الفيتامينات الأساسية للحفاظ على صحة العظام، حيث يساهم في تحسين امتصاص الكالسيوم وتقليل فقدانه من العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصةً لدى النساء بعد سن اليأس.

4. دعم صحة العين
يحتوي الجرجير على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، وهي مواد معروفة بحمايتها لشبكية العين من التلف الناتج عن التقدم في السن والإجهاد التأكسدي. كما يحتوي على فيتامين A الهام لرؤية سليمة.

5. تعزيز مناعة الجسم
فيتامين C الموجود بوفرة في الجرجير يلعب دورًا أساسيًا في تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات. كما يعمل كمضاد أكسدة يساهم في حماية خلايا الجسم من التلف.

6. الوقاية من السرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن الجرجير يحتوي على مركبات كبريتية تعرف باسم "الجلوكوسينولات"، والتي تتحول في الجسم إلى مواد تساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الثدي والرئة والقولون.

7. خفض نسبة الكوليسترول
تناول الجرجير بانتظام قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية.

8. تنقية الجسم والبشرة من السموم
تناول الجرجير بانتظام يساعد على تنشيط الكبد والكلى، وهما العضوان المسؤولان عن إزالة السموم من الجسم. هذا ينعكس بشكل مباشر على صفاء البشرة وتقليل ظهور البثور والحبوب.

ثالثًا: فوائد الجرجير لجمال بشرتك وشعرك
 

1. تحسين صحة البشرة
الجرجير غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وتأخير علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة. كما أن احتواءه على فيتامين C يساهم في إنتاج الكولاجين، الذي يمنح البشرة مرونة وشبابًا.

2. تغذية الشعر وتعزيز نموه
يُعد الجرجير من الأعشاب التي تدعم صحة فروة الرأس وتغذّي بصيلات الشعر، مما يساعد في تقوية الشعر ومنع تساقطه. كما يمكن استخدام زيت الجرجير أو منقوع أوراقه كقناع طبيعي لتحفيز نمو الشعر ومنحه لمعانًا طبيعيًا.
 

رابعًا: الجرجير في الرجيم وفقدان الوزن
الجرجير من الأطعمة المثالية في الحميات الغذائية، نظرًا لسعراته الحرارية المنخفضة وغناه بالألياف، ما يجعله يمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة دون إضافة سعرات زائدة. كما أن خصائصه المدرة للبول تساعد في التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم.

خامسًا: طرق استخدام الجرجير
يمكن تناول الجرجير بطرق مختلفة:

إضافته إلى السلطة مع زيت الزيتون والليمون

إدخاله في العصائر الخضراء الصحية

استخدامه في الشوربات أو السندويشات

تحضير أقنعة طبيعية للبشرة أو الشعر من أوراقه أو زيته.

سادسًا: محاذير تناول الجرجير
 

رغم فوائده الكثيرة، إلا أن هناك بعض المحاذير البسيطة التي يجب مراعاتها:

الإفراط في تناول الجرجير قد يسبب تهيجًا في المعدة لدى بعض الأشخاص.

يُفضل للحوامل عدم الإفراط في تناوله لأنه يحتوي على مركبات قد تؤثر على انقباضات الرحم.

يجب غسله جيدًا قبل تناوله لتجنب البكتيريا أو المبيدات العالقة.
 

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.