6 محاصيل الأكثر تأثرا بالاضطرابات المناخية الأخيرة.. ونصائح لحمايتها

قال الدكتور أحمد محمود العناني أستاذ مساعد بمركز البحوث الزراعية، إن التغيرات المناخية التي تشهدها البلاد خلال الفترة الحالية تؤثر على النبات بشكل ملحوظ، حيث أن انخفاض درجات الحرارة من أهم العوامل المناخية التي تؤثر على المحاصيل الزراعية.

وأضاف العناني خلال لقائه في برنامج نهار جديد المذاع على قناة مصر الزراعية، أن انخفاض درجات الحرارة عن المعدلات الدنيا تسبب نقص في معدل البناء الضوئي، وهي أهم عمليات النبات، ويحدث ذلك بشكل ملحوظ في النباتات التي يتم زراعتها في غير وقتها.

كما أشار الأستاذ بمركز البحوث الزراعية، إلى أن التغيرات المناخية تؤدي إلى اضطراب في عملية التنفس لدى النبات، وبالتالي اضطراب في العمليات المترتبة على ذلك مثل أكسدة المواد العضوية، وبالتالي انبعاث ثاني أكسيد الكربون، الذي يؤدي إلى تكون المواد السامة، وبالتالي حدوث مجاعة داخل النبات، يظهر ذلك على هيئة احتراق الأوراق، وتبقع، أو تعفن الجزء الزهري في النبات.

أيضا أشار إلى أن انخفاض درجات الحرارة يؤدي إلى ضعف نمو حبوب اللقاح، وبالتالي تُدمر عملية التلقيح والإخصاب، كما أن تكون بلورات ثلجية داخل الخلايا يؤدي إلى تهتك الأنسجة.

أهم المحاصيل الزراعية المتأثرة بانخفاض درجات الحرارة
وعدد الدكتور أحمد العناني المحاصيل المتواجدة حاليا في التربة والمتأثرة بانخفاض درجات الحرارة، وهي: 
البطاطس: حيث تتأثر بانخفاض درجات الحرارة وبالتالي حدوث تحلل شبكي داخلي.
البنجر: يحدث له ذبول في الأوراق وعند اعتدال درجات الحرارة تسحب من مخزون السكر في الجذور.
الطماط: يحدث لها ضعف نمو حبوب اللقاح وأصفرار الأوراق، ولذا ينصح باستخدام مصدات الرياح أو تحميل الفول أو الترمس على الطماطم.
الفراولة: تؤدي انخفاض درجات الحرارة إلى صلابة الثمار وقلة السكر.
الثوم: تتسبب انخفاض درجات الحرارة إلى قلة النمو وظهور البياض الزغبي واللفحة الأرجوانية.
الباذنجان: لذا يفضل زراعته مبكرا في شهر سبتمبر.