طريقة عمل شوربة الخضار لتقوية الجهاز المناعي وحمايتك من الفيروسات

طريقة عمل شوربه الخضار ..  تعد شوربة الخضار من أهم الوجبات المقوية للمناعة، والتي ينصح بتناولها خبراء التغذية خلال هذه الأيام للحماية من عدوى الإصابة بفيروس كورونا، لما تحتويه من كمية كبيرة ومختلفة من الخضراوات، التي تحتوي على فيتامينات ومعادن عديدة، وكلها تقوي المناعة، وبشكل خاص فيتامين "سي".

ومن خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل شوربة الخضار بطريقة مختلفة وغنية بالكثير من الخضراوات، مع إضافة قطع من الفراخ المخلية، لأنها من الأطعمة الغنية بالفيتامينات المقوية للجهاز المناعي.

وتحتوي شوربة الخضار على أهم مجموعة من الخضراوات المقوية للمناعة، وهي الجزر والبطاطس والفلفل الاحمر، والبصل الاخضر، والثوم، والطماطم، والبسلة، والليمون، والكوسة، والبقدونس، مع إضافة القليل من الشعرية التي تعطي للشوربة قواما ومذاقا مميزا.

ويعد الجزر من الخضراوات التي تحتوي على خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، ويقلل الشعور بالألم.

والبطاطس تحتوي على مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الامراض.

والفلفل الأحمر من أهم الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين "سي" المقوي للمناعة.

والبصل الأخضر المقوي للمناعة، ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

أما الكوسة غنية بفيتامين سي وأ، ومضادات الأكسدة، والطماطم مصدر جيد لفيتامين "سي"، والبيتاكاروتين والليكوبين.

والثوم يعد مضاد حيوي طبيعي، ويحفز الدورة الدموية، والكركم أيضا مضاد للفيروسات، والبسلة غنية بفيتامين "سي"، و"إي"، والبقدونس له فوائد عديدة لا حصر لها.