أسهل طريقة لعمل فتة الكوارع |فيديو

فتة الكوارع من الأكلات المصرية الشهيرة التي تقدم في المناسبات وخاصة  في شهر رمضان والأعياد وهي محببة لدى الكبار والصغار وتقدم الشيف أميرة شنب عبر برنامجها " أميرة في المطبخ" المذاع على قناة " سي بي سي سفرة" طريقة عمل فتة الكوارع .

طريقة عمل السجق والدجاج بدبس الرمان | فيديو

المقادير:

3 فص حبهان.

3 ورقة لورا.

عود قرفة.

للصوص:

فص ثوم مفروم.

كوب عصير طماطم.

كوب بشر طماطم.

كوب خل.

عيش بلدي مكعبات.

زيت ملح.

2 كوب أرز مصري مغسول.

ماء مغلي.

طريقة التحضير:

في وعاء كبير جدا ضعي ماء مغلية و توضع فيها الكوارع ثم تغطي و تترك حتي تبدأ في الغليان.   أضيفي البصل وورق اللورا والحبهان والملح والفلفل والقرفة.

اتركي الكوارع حتي تغلي ويتم نضجها  شوحي الثوم في السمنة حتي يذبل  ثم يضاف له الخل والصلصة  .

اتركي الخليط يغلي حتي يصبح سميكا .

ضعي الخبز المحمص و عليه قليل شوربة ثم الارز المطهو .

أضيفي الصلصة فوق الارز و فوقها الكوارع.

يمكن ان تدخل الفرن قليلا لتتحمر تقدم ساخنة.