أسهل طريقة لعمل الكريب
الكريب أكلة لذيذة وسهلة التحضير وهى من الوجبات السريعة التى يقبل على تناول الكبار والصغار لإمكانية تناولها بالحشوات المختلفة حسب الرغبة، وبعد أن كانت تقدم فى المطاعم، أصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل بأقل التكليف.
وتقدم الشيف سارة أحمد، أسهل طريقة لعمل الكريب.
طريقة عمل الكريب بفاهيتا الدجاج من مطبخ الشيف آسيا
الطريقة:
3 أكواب دقيق
ماء للعجن
رشة ملح ورشة سكر
الطريقة:
- نحضر بولة عميقة ونضع بها كمية الدقيق المذكورة ونرش عليها الملح والسكر ونقلب جيدا، ثم نضيف الماء تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى نحصل على قوام كريمى بدون أى تكتلات دقيق.
- وفى حالة وجود تكتلات، يتم ضرب الخليط بالمضرب اليدوى، ثم نترك العجين يستريح لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم نحضر مقلاة غير لاصقة، وندهنها بالزيت، ثم نضعها على النار العالية.
- ونصب عليها مقدار فنجان صغير من عجين الكريب، ثم نهدئ النار وننتظر ثوانٍ حتى ينضج الكريب، ثم نقبه على الوجه الآخر حتى ينضج، وهكذا حتى تنتهى الكمية، ثم نحشى الكريب باللحوم أو الدجاج أو الخضروات مع الجبن المدزاريلا والكاتشب والمايونيز، ونضع مرة أخرى على المقلاة حتى يتحمص قليلا، ثم يقدم بعدها ساخنا.
