الثلاثاء 21 يناير 2020
رئيس التحرير
عصام كامل

طريقة عمل الكريب بفاهيتا الدجاج من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل الكريب
طريقة عمل الكريب

 طريقة عمل الكريب ..  الكريب من المعجنات التي يعشقها الجميع، وبشكل خاص الشباب والأطفال، فدائما نلاحظ وقوف طوابير على مطاعم بيع الكريب، ويعد الكريب من المعجنات التي يمكن عمله في العديد من الوصفات، فمنه الحادق ومنه الحلو، حسب الحشوات، وإن كانت طريقة العجينة لا تختلف كثيرا ما بين الحلو والحادق، وقد يكون الاختلاف الوحيد في إضافة الملح والفلفل للحادق، والسكر للحلو.



 

مكونات فاهيتا الدجاج:

نصف كيلو شرائح صدور دجاج بصله مفرومه ناعم نصف معلقه صغيره ثوم مفروم ملعقتين كبار زبادي عصير ليمونه بابريكا جنزبيل بهارات دجاج فرقه حبهان مطحون ملح وفلفل بصله شرائح فلفل ألوان مشروم شرائح طازج

طريقة عمل تشيز كيك المخبوزة الأصلية (فيديو)

 

 طريقة عمل الكريب

مكونات الكريب :

3 بيضات كوب ونصف دقيق كوب حليب رشه فلفل جبنه موتزريلا مايونيز طريقة عمل الكريب :

تتبل الدجاج بالزبادي والبصل المفروم والثوم والبهارات، وتنقع بها لمده يوم كامل.

 في طاسه ساخنه مانعه للالتصاق، نضع الدجاج، وتقلب حتى النضج.

 نضيف بعد ذلك البصل والفلفل الألوان والمشروم، وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق حتى النضج التام.

في الخلاط نخلط البيض والدقيق والحليب، حتى يصبح خليط ناعم.

نسكب قليلا من العجين، في طاسة ساخنة مانعة للالتصاق لمدة 30 ثانية، ثم نقلب على الجهة الأخرى.

ونكرر العملية، حتى تنتهي الكمية.

 طريقة عمل الكريب

نأخد واحده من الكريب، وندهنه بالمايونيز، ونضع الجبنة، ثم الفاهيتا، ونلف الكريب ونضعه على طاسه او جريل ساخنة، لتسييح الجبنة، وتمسك كل المكونات في بعض.

 ويقدم الكريب ساخنا مع المخلل، أو السلطة، أو أي صوص، كالمايونيز والكاتشاب.