X
اسعار العملات اسعار الذهب الطقس ارقام تهمك خدمات حكومية عبر الإنترنت حجز تذاكر الطيران حجز تذاكر سكك حديد مصر الصفحات الرسمية للوزارات والجهات الحكومية أحدث الوظائف الحكومية دفع فواتير التليفون فواتير الكهرباء حجز تذاكر دار الأوبرا و ساقية الصاوي شاهد العالم بالبعد الثالث حركة الطائرات في العالم لحظة بلحظة في السينما الآن مواقيت الصلاة وظائف خالية خدمات لذوي الإحتياجات الخاصة خدمات لشباب الخريجين حجز مجاني لجميع فنادق العالم خدمات الهيئة القومية للتأمين الإجتماعى
رئيس التحرير عصام كامل
الإثنين 23 سبتمبر 2019 م
الاستماع لأقوال والدة طفلة خطفها عاطل وحاول الاعتداء عليها جنسيا بإمبابة المكاتب الفنية بـ"النيابة الإدارية" تفحص قضايا "الحفظ الإداري" البورصة المصرية.. شركة أودن للاستثمارات المالية تتصدر الأسهم الهابطة رئيس مجلس الدولة يشيد بتميز مدرسة الإسكندرية في العطاء القضائي "Game of Thrones" يحصد جائزة أفضل مسلسل درامي بحفل الإيمي "Fleabag" يفوز بجائزة أفضل مسلسل كوميدي بحفل الإيمي برلماني يطالب أولياء الأمور بالاطلاع على ترخيص المدارس الخاصة قبل التقديم فيها بيلي بورتر يفوز بجائزة أفضل ممثل بمسلسل درامي في حفل الايمي اليوم.. منطقة القاهرة تقيم قرعة مهرجان البراعم مواليد 2006 حفل توزيع جوائز هيكل للصحافة العربية في نسختها الثالثة بدار الأوبرا بيتر دينكليدج يفوز بجائزة أفضل ممثل مساعد بمسلسل درامي في حفل الإيمي "Last Week Tonight with John Oliver" يفوز بجائزة أفضل برنامج حواري بحفل الإيمي جوليا جارنر تحصد جائزة أفضل ممثلة مساعدة بمسلسل درامي في حفل الإيمي النيابة تستمع لأقوال أهل طفل عثر على جثته بنيل العياط مواقيت الصلاة 2019| تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الإثنين مسلسل "Chernobyl" يفوز بجائزة أفضل مسلسل محدود في حفل الإيمي الشرقية للدخان تعقد جمعيتها العمومية.. 30 سبتمبر جاريل جيروم يفوز بجائزة أفضل ممثل عن مسلسل محدود في حفل الإيمي بين ويشاو يفوز بجائزة أفضل ممثل مساعد لمسلسل محدود في حفل الإيمي



تفضيلات القراء

أهم موضوعات بيت العز + المزيد
أهم الاخبار + المزيد
أهم الفيديوهات + المزيد
مقالات الرأي + المزيد
فيتو على فيسبوك

كاريكاتير + المزيد



 

حضرى طاجن العكاوى بلسان العصفور على طريقة الشيف عظيمة

الخميس 06/يونيو/2019 - 11:53 ص
طاجن العكاوى بلسان طاجن العكاوى بلسان العصفور - ارشيفية هبة شعيب
 
العكاوى من الأكلات المميزة التي يعشقها المصريون كثيرا، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل طاجن العكاوي بلسان العصفور.

المكونات:
كيلو عكاوي مقطع
نصف كيلو لسان عصفور
4 حبات متوسطة بصل مفروم
2 حبة متوسطة فلفل رومي مقطع
ليتر عصير طماطم
نصف ليتر ماء
4 فصوص ثوم مفروم
4 فصوص حبهان "هيل"
2 فصوص مستكة
2 ورق لورا
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" سمن
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" زيت
نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
ملح
فلفل أسود مطحون
بهارات لحمة
رشة جوزة الطيب

الطريقة:
في مقلاة واسعة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت ونحمر فيه لسان العصفور حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا، ثم نرفعها جانبا، وفي وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السمن والبصل والثوم والفلفل والعكاوي، ونقلبهم حتى يتشوحوا ويذبلوا، ثم نضيف التوابل الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج، ثم ننشلها من الماء، ونحضر طاجن نضع فيه العكاوى واللسان عصفور وعصير الطماطم والقليل من الماء، وندخله الفرن حتى تمام النضج واحمرار الوجه، ويقدم ساخنا.

أخبار تهمك

تابعنا على

تعليقات Facebook

سياسة التعليقات