حضرى عصير الخوخ والليمون من الشيف عظيمة
الخوخ من فاكهة الصيف المميزة التي تنتشر في الأسواق حاليا، ما يدفع ربات البيوت لتقديم الخوخ عصير على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل عصير الخوخ والليمون.
المكونات:-
2 حبة خوخ، مقشرة ومقطعة "كبيرة الحجم"
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سكر
سفن أب بالليمون
ماء فوار
الطريقة:-
نضع شرائح الخوخ في وعاء معالج الطعام الكهربائي مع السكر وعصير الليمون، ونهرس الخوخ حتى يصبح ناعما، ثم نصفي بيوريه الخوخ باستخدام مصفاة ضيقة الثقوب، ثم نملأ نصف أكواب التقديم بالخوخ المهروس، ونصب السفن وماء الفوار على الخوخ ونقدمه بعدها باردا.
