حضري القطايف بالنوتيلا على طريقة الشيف عظيمة
القطايف من الحلوى الشرقية التي ترتبط بشهر رمضان المبارك، حيث تحرص ربات البيوت على تقديمها عقب وجبة الإفطار في رمضان بالحشوات المختلفة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل القطايف بالنوتيلا.
المكونات:
قطايف
شيكولاتة نوتيلا
زيت نباتى للقلى
طريقة عمل القطايف بالنوتيلا:
نحشى قطع القطايف بشوكولاتة نوتيلا ونغلقها بإحكام من الطرف على هيئة نصف دائرة، مع مراعاة ألا يكون الحشو زيادة عن سعة القطايف حتى لا تفك أثناء القلى، ثم نسخن الزيت في طاسة القلى العميقة على نار عالية، ثم نقلى القطايف في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا، ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم، وتقدم دافئة بعد تزيينها بالفستق الحلبى، ويمكن أيضا تشكيل القطايف على شكل قمع ونقليها بحيث تكون مقرمشة ومفتوحة بعد القلى، ثم حشيها بالنوتيلا باستخدام كيس الحلوانى ونرش الوجه بالفستق الحلبى المبشور، وتقدم أيضا دافئة.
