استعدي لشم النسيم.. اصنعي "غموس الرنجة" على طريقة الشيف آسيا

الطريقة:
قومى بالتخلص من رأس وذيل وزعانف سمك الرنجة.
ثم افتحيه من المنتصف، وتخلصى من العظم والجلد، ثم قطعى لحم الرنجة إلى قطع.
• ضعي في محضر الطعام، كلا من:
(قطع الرنجة – البصل – الفلفل – الثوم – الزنجبيل – البصل الأخضر).
شغلى "محضر الطعام" حتى تندمج المكونات.
(أضيفي القليل من الزيت حتى يساعد على خلط المكونات).
• ضعى في وعاء كبير خليط الرنجة المفتتة وعصير الليمون الأخضر، والأصفر والخل وقلبي بشكل جيد جدا.

• ملاحظة لذيذة:
قدمى طبق الرنجة كغموس، أو كساندويتشات، ويمكن تقديمه أيضا كطبق جانبى في سفرة شم النسيم.