5 علامات تكشف الفرق بين حلاوة المولد الطازجة ومنتهية الصلاحية

أيام قليلة ويحتفل المسلمون بالمولد النبوى الشريف، وكعادة المصريين تنتشر في الأسواق الحلوى المختلفة وهى تعرف بحلوى المولد، في هذه الأيام، ولكن تجهل بعض ربات البيوت الفرق بين حلوى المولد الطازجة وغير الطازجة.

وتقدم الشيف نيفين عباس، 5 علامات تبين الفرق بين حلاوة المولد الطازجة وغير الطازجة، منها:-

1- الطازجة مقرمشة جدا ومتماسكة وهشة وهذا يلاحظ عند الإمساك بها.
2- طعم المكسرات في حلوى المولد الطازجة يكون رائع وتذوب سريعا بعكس غير الطازجة حيث يظهر بها طعم "مخزز" وتكون طرية وغير مقرمشة.
3- في حالة إذا كان كيس تغليف الحلوى ملئ بالبودر الكثير هذا يدل على أن نوع المكسرات سيئ أو مخزن من فترة أو منتهي الصلاحية.
4- الحلوى منتهية الصلاحية طعمها سيئ جدا وطعم المكسرات بها غير واضح حيث يغلب عليه الفانيليا أو مكسبات الطعم لإخفاء الطعم السيئ بها.
5- حلوى المولد الفاسدة أو غير الطازجة نجدها طرية وغير مقرمشة ومذاقها لاذع وسيئ.