كيف يمكن عمل وجبات رمضانية اقتصادية بأقل التكاليف

قالت الدكتورة مروة شعير خبيرة التغذية وتكنولوجيا الغذاء، أنه من السهل عمل وجبات رمضانية اقتصادية ومنخفضة التكلفة من خلال بعض التدابير البسيطة.

وأضافت شعير في تصريحات خاصة لــ"فيتو" أنه يمكن استبدال اللحم المفروم المستخدم في حشو السمبوسك والجلاش بالعدس.

وأشارت إلى أن كيلو من الفراخ الفيليه يكفي أسرة مكونة من 5 أفراد على أربعة وجبات، موضحة أنه يمكن عمل أصناف تتمثل في الكبيبة وكفتة الدجاج، بالإضافة إلى طاجن مكعبات الدجاج بالخضار بجانب الأرز، كما يمكن تقطيع الدجاج لتصبح استربس، بالإضافة إلى فتة الدجاج على غرار فتة اللحم.

وتابعت أنه يمكن تكرار تقسيم الأصناف بالنسبة إلى السمك الفيليه، كما يمكن عمل وجبات تحتوي على اللحوم الحمراء من خلال عمل أصناف مثل كفتة الأرز، فنصف كيلو يكفي 3 وجبات، بالإضافة إلى الكفتة بالبهارات.

أما بالنسبة للمكسرات فيمكن تناول السوداني، كما يمكن الاعتماد على عمل الفول المدمس في المنزل عوضا عن شرائه جاهز.