القاهرة تستهلك 14 ألف «جوال دقيق» عام 1953
أكدت الإحصاءات التي أصدرتها وزارة التموين في حكومة الثورة نهاية عام 1953 أن معدة القاهرة تستهلك كميات كبيرة من أرغفة الخبز الغذاء الأساسى على المائدة المصرية.
وكما نشرت مجلة المصور عام 1953 أن مدينة القاهرة وحدها تستهلك من الدقيق يوميا 14 ألف جوال بما يعادل سبعمائة ألف أقة دقيق بواقع خمسين أقة لكل شوال، هذا إلى جانب 700 ألف أقة أخرى من الحبوب العدس والأرز والفول والحبوب الأخرى.
وبمقارنة الاستهلاك بما كان يستهلك عام 1950 فقد كان تسعة أطنان فقط من الدقيق و11 طنا من الحبوب الأخرى.
أما السكر فتستهلك القاهرة حسب الإحصائيات باعتباره من العناصر الرئيسية في الحياة اليومية نحو 50 طنًا يوميًا، وكانت القاهرة تستهلك قبل ذلك 35 طنا فقط من السكر.
