بالصوت.. خبيرة تغذية تثبت قدرة الزعفران على مقاومة الاكتئاب
قالت خبيرة التغذية العلاجية صوفي بنسا، في أحدث دراسة لها نشرتها مجلة "لوبوان" الفرنسية: إن الزعفران من التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ.
وأضافت أن الزعفران يحتوي على مادة بيكروكروسين ذات الطعم المر، والتي تساعد على الهضم وهي تعطي الزعفران صبغة صفراء وتساعد أيضا على تهدئة ومقاومة الاكتئاب، كما تضمن القدرة على القيام بالعمل.
استمع للتفاصيل عبر المقطع الصوتي.
