طحالب السبيرولينا تحتوى على 100 عنصر غذائي

أكدت خبيرة التغذية الفرنسية مارى جابريل كابودانو من جامعة "باريس"، أن "السبيرولينا" هي أحد الطحالب البحرية الزرقاء والخضراء التي اكتشفها فريق من العلماء الفرنسيين في المكسيك منذ عشرين عاما، وأنها تحتوى على نسبة عالية من البروتينات لذا فهى تستخدم لعلاج سوء التغذية، فتعد مكملا غذائيا يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية مما يجعله غذاء المستقبل.

وأشارت الخبيرة الفرنسية إلى أن "السبيرولينا" يحتوى على الكلوروفيل والبيتاكاروتين التي تحسن قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الجديدة وتأثيرها فى الخلايا في نخاع العظام والخلايا البيضاء والحمراء، فهى تساعد على تطهير الكبد والكلى من الآثار الجانبية السامة، كما تحتوى طحالب "السبيرولينا" على حامض "واى لينوليك" الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم ويحسن وظائف شرايين القلب والأوعية الدموية ويساعد على تخفيف أعراض قرحة المعدة والبواسير والإمساك.

ويمكن تناول هذه الطحالب كعصير مضاف إليه الأناناس أو على شكل حبوب تأخذ لمدة أربعة أيام.