9 خطوات لعمل فطيرة التفاح بالقرفة الأصلية

تعد فطيرة التفاح بالقرفة من أشهر الأكلات التي يمكنك تقديمها على الإفطار لأسرتك في نهاية الأسبوع للاستمتاع بالمذاق الرائع والمميز.. لذا تقدم الشيف نيفين عباس، 9 خطوات لعمل فطيرة التفاح الأصلية بنفسك في المنزل.

المكونات:
2 كوب دقيق
رشة ملح
كيلو تفاح
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
200 جرام زبدة
ماء مثلج للعجن
2 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة:
يقلب الدقيق والملح معًا.
يضاف الزبدة للدقيق ويفرك باليد.
تضاف الماء للخليط ويقلب حتى تتشكل لدينا عجينة.
تترك بالثلاجة نصف ساعة.
نقوم يتقشير التفاح وتقطيعه وتنظيفه.
يدعك بعصير الليمون ويضاف له النشا والقرفة والسكر ويقلب.
تخرج العجين وتفرد ونقوم بعمل حواف من الجناب لها بواسطة اليد.
يضاف خليط التفاح ومكعبات زبدة.
تخبز في الفرن حتى تمام النضج وتقدم.