طريقة عمل شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة من الشيف سارة

لعشاق الشوربات البحرية تقدم الشيف سارة طريقة إعداد شوربة غنية بالقيمة الغذائية، إضافة إلى المذاق اللذيذ، وهى شوربة الكابوريا بالذرة الحلوة.

المقادير:
عدد12 أصابع كابوريا، 6 عدد فص ثوم مهروس، 5 كوب مرقة السمك، 3 بصلة مقطعة، 2 معلقة كبيرة عصير ليمون، 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس، معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور، 2 معلقة كبيرة صوص سمك، 2 كوب حبات ذرة حلوة، معلقة كبيرة جنزبيل، كوب حليب جوز الهند

الخطوات:
- في إناء على النار نضع الزيت ونضيف الثوم والبصل ونقلب.
- نضيف بشر الليمون والجنزبيل، ونقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف المرق وحليب جوز الهند، ونتركه حتى يغلى مع التقليب.
- نضيف حبوب الذرة، ونقلب ونتركها على النار لمدة 5 دقائق.
- نضيف لحم الكابوريا وصوص السمك وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم ترفع من على النار.
- تغرف الشوربة في أطباق التقديم تقدم ساخنة.