الشيف حسن كمال يقدم أسرار سلطات المطاعم العالمية

  أحيانا تبهرك أحد أنواع السلطات أثناء تناولك الطعام خارج المنزل بأحد المطاعم الشهيرة ويتملكك شغف مثير للحصول على أسرار صنعها ، لذا يقدم لك الشيف حسن كمال فى كل مرة سرا من أسرار تلك الوصفات لتحصلى عليها بمنزلك وتجعلى سفرتك تتميز بها.

سلطة الحمص بالطحينة
المقادير:
2 كوب حمص مسلوق
4/1 كيلو طحينة
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
2 ملعقة خل
ملح وكمون حسب الرغبة
زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة شطة للوجه
الطريقة:
- نضع الحمص المسلوق فى الخلاط ثم يضاف إليه الثوم وعصير الليمون والطحينة والخل والقليل من الماء حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- ثم نضع التوابل أثناء الخلط ويقدم ويجمل بزيت الزيتون والشطة.