كفتة الدجاج الاقتصادية من مطبخ الشيف «رشا»

أحيانا تبحثين عن أكلة غير مكلفة، ولذيذة في نفس الوقت، وتحقق لكِ هذه الأمنية الشيف رشا الشامي، خبيرة الطهي من خلال طريقة كفتة البطاطس ببواقي الفراخ.

المكونات

2 بطاطس مسلوقة نصف سوا ومبشورة
بواقى فراخ (فراخ مسلوقة أو مشوية متبقية من أكلة) مقطعة ومفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
2ملعقة بقسماط
صفار بيضة
بقدونس
فلفل أحمر حار (اختيارى)
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب

للتغليف:-
دقيق
بيض
بقسماط
ملح وفلفل
زيت للتحمير

الطريقة

تخلط المكونات سويا وتشكل على هيئة أقراص، وتوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

توضع لمدة 30 دقيقة في الثلاجة، ثم تحمر بزيت ساخن، ولكن ليس غزيرا حتى لا تنفرط.