طريقة إعداد فيليه السمك بـ «الصويا صوص» من مطبخ «سلمى فؤاد»
هناك العديد من الطرق التي يمكن إعداد سمك الفيليه بها، حيث تقدمه لنا اليوم الشيف سلمى فؤاد، مشويا بالصويا صوص.
المقادير:
"سمك فيليه سالمون، أو أي نوع جيد، ثلث كوب صويا صوص معتدلة، ربع كوب عسل، ثلث كوب ماء، ربع كوب زيت، ثوم بودرة، فلفل أسود، شطة حسب الرغبة، ملح ".
طريقة التحضير:
-تخلط مقادير التتبيلة وننقع بها السمك ساعتين.
- يشوي السمك على شواية ساخنة ومدهونة.
-يمكن وضع ورقة "فويل"، تحت السمك لتحافظي على شكل السمك بالشوي مع دهنه زيت أيضا.
-يدهن السمك بالصويا صوص أثناء الشوي.
