طريقة إعداد شوربة العدس بالشوفان ولحم الغنم

تتعدد أنواع الشوربة المميزة التي يمكن أن تقدمها الأم لأفراد أسرتها خلال فصل الشتاء بحثا عن الدفء والطاقة.
وتقدم الشيف سلمى فؤاد طريقة إعداد شوربة العدس بالشوفان ولحم الغنم اللذيذة.
المكونات:
"لحم غنم بالعظم، 10ملاعق شوفان، 2 ملعقة كبيرة عدس مغسول ومنقوع لمدة 10 دقائق، ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، ملح خشن، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، 2 حبة جزر مقطع مكعبات، 2 حبة بطاطس مقطع مكعبات".
طريقة الإعداد :
-يسلق اللحم لمدة نصف ساعة.
-يضاف العدس إلى اللحم ويترك يطبخ لمدة 10 دقائق.
- تضاف باقي المقادير.
-تقلب مع بعض وتغطى وتترك للنضج لمدة ساعة إلا ربع.
-نأخذ قطع اللحم ونضعها جانبا.
-تخلط الشوربة في الخلاط حتى تنعم.
-تعاد إلى القدر ويضاف لها اللحم وتترك تغلي لمدة 5 دقائق مع إضافة ملعقة من الكسبرة الجافة لتعطيها نكهة لذيذة.
-تقدم مع الليمون والبصل الأخضر.